豆腐甜甜圈

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HoneyS欢喜
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看韩剧《湔雪的魔女》来着…对呢个豆腐吐司一直念念不忘~ 因为不清楚女主到底是肿么做的…我就自己乱整了一款豆腐甜甜圈 嘿~低热量 负担小 木有鸡蛋、黄油哈 素食者们也可以吃~ 而且非油炸比较健康呢！口感清淡微甜 蓬松柔软 亲们可以DIY试看看！

豆腐甜甜圈的用料

内脂豆腐 100g 细砂糖 2-3汤匙
豆浆 120ml 低粉 150g
泡打粉 1茶匙 抹茶粉 3g
可可粉 5g 蔓越莓干 20g
白芝麻 6-8g 玉米油/橄榄油 1茶匙

豆腐甜甜圈的做法

豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，搅拌成细碎状
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解2

步骤2

加糖，搅打均匀
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解3

步骤3

加入玉米油（等量橄榄油也可以）、豆浆，搅拌均匀
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解4

步骤4

低粉+泡打粉混匀，过筛，加入豆浆&豆腐混合液中，拌成面糊（轻点哈 不然太起筋影响口感呢…）
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解5

步骤5

将面糊均分3份，一份加入抹茶粉&蔓越莓，一份加入可可粉，一份加入白芝麻，翻拌均匀
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解6

步骤6

转入烤模，放入预热好的烤箱，180度，20min左右
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解7

步骤7

可搭配喜欢的酱料、水果等~

豆腐甜甜圈的烹饪技巧

方子量用大号甜甜圈模具可做3个。ps.我偶然看到了一个DIY甜甜圈模具的教程帖…感觉外外们动手能力确实还挺强…嗯 稍后我转发到圈圈里吧，分享给感兴趣的小伙伴们^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 创意菜

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