Brownies布朗尼零失败率的方子

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Brownies布朗尼零失败率的方子的用料

黑巧克力 200g 黄油 125g
鸡蛋 3个 红糖 50g
面粉 115g 牛奶 85ml
核桃（或其他坚果） 随意

Brownies布朗尼零失败率的方子的做法

Brownies布朗尼零失败率的方子的做法图解1

步骤1

200g黑巧克力切成小块。此时可以先预热烤箱，然后120度烤核桃仁10分钟左右。取出核桃仁备用
Brownies布朗尼零失败率的方子的做法图解2

步骤2

125g黄油切成小块
Brownies布朗尼零失败率的方子的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋手动打蛋器打碎备用
Brownies布朗尼零失败率的方子的做法图解4

步骤4

50g红糖称好备用。正宗的brownies一定要红糖才好吃
Brownies布朗尼零失败率的方子的做法图解5

步骤5

牛奶、面粉分别称好备用。关于面粉，有说用自发面粉，有说用低筋粉等等的，经几次实践，用一般面粉就可以，口感也非常好
Brownies布朗尼零失败率的方子的做法图解6

步骤6

黄油与巧克力混合小火加热至融化（在炉子加热没来及拍照，用的所有原材料混合后的图片），一定要小火，不要热到起泡
Brownies布朗尼零失败率的方子的做法图解7

步骤7

依次加入红糖，搅拌，鸡蛋，搅拌，面粉，搅拌，牛奶，核桃仁，搅拌均匀。搅拌非常重要，决定成品口感，一定要越均匀越好
Brownies布朗尼零失败率的方子的做法图解8

步骤8

原料倒入模具，放入烤箱，上下管180度，烤25-30分钟。出品～切块随意

Brownies布朗尼零失败率的方子的烹饪技巧

红糖我减了量，标准配方是80g。经几次尝试，个人觉得50g的量正合适，不会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 magicdreamin 编写，未经授权不得转载

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