精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐

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北堂纹诺
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我是云南西双版纳的哈尼族，从小就喜欢吃菠萝饭，现在在外地，虽然有菠萝饭，但是不正宗，很怀念家乡的味道，所以就自己动手做，味道非常好，好看又好吃，待客全面的营养餐，清香美味，简单易学。【正宗的云南菠萝饭，有些人做的放绿豆香肠什么的都是自己改良过的，不正宗！菠萝饭就是我们云南的菜，我从小吃到大的。】

菠萝饭的用料

葡萄干 适量 红枣 3-5个
枸杞 适量 白糖 适量
糯米 适量 菠萝 1个

菠萝饭的做法

精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解1

步骤1

首先把糯米饭煮上。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解2

步骤2

准备一个菠萝。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解3

步骤3

从三分之一处切开。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解4

步骤4

把里面的果肉全部挖出来。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解5

步骤5

果肉里加适量的白糖腌制备用。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解6

步骤6

葡萄干适量，红枣适量，枸杞适量洗净备用。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解7

步骤7

全部配料
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解8

步骤8

待米饭快熟时，红枣去籽，跟其他全部的配料一起倒入饭里搅拌均匀，煮饭键跳后，闷十分钟。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解9

步骤9

用饭勺把煮好的饭盛入事先备好的菠萝壳，盖上另一半小的菠萝壳，放入锅中蒸10分钟左右。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解10

步骤10

清香美味的菠萝饭就做好了。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解11

步骤11

超级好吃。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解12

步骤12

很漂亮，很好吃。
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解13

步骤13

五彩缤纷的菠萝饭，看着就来食欲，待客的必备之菜！营养又美味！
精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法图解14

步骤14

看着这道菜，心里都是美滋滋的，真的很好吃，很有成就感。

菠萝饭的烹饪技巧

也可省掉最后一个步骤，放在锅里蒸的那一步，不过做那一步的话菠萝饭会更清香更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 北堂纹诺 编写，未经授权不得转载

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