简易萝卜炖牛腩（高压锅版）

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panda865
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萝卜炖牛腩的用料

牛腩 400g 白萝卜 半根
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
姜 1块，拍碎 葱 1根
火锅料 1勺 豆瓣酱 1勺

萝卜炖牛腩的做法

步骤1

牛腩切成2*2cm大小。入锅中，加水，煮至水开后两分钟。冷水冲去血沫，血水。

步骤2

去血水的牛腩稍沥干水放入高压锅，加入所有调料，加水稍没过牛腩。待高压锅上汽后计时，大火煮10分钟。关火，待高压锅自然冷却泄气。

步骤3

白萝卜滚刀切约2*2cm大，加入牛腩中。试咸淡，淡了就加盐。盖高压锅盖子，上汽后马上关火。待高压锅自然冷却泄气。装盘，开吃。

萝卜炖牛腩的烹饪技巧

萝卜要滚刀切，不是切正方体的2*2cm。按这个调料放是不需要加盐的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 panda865 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 午餐 晚餐

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