【什锦豆腐丸子】

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【什锦豆腐丸子】的用料

豆腐 胡萝卜
鸡蛋 粉丝
少量香菜

【什锦豆腐丸子】的做法

【什锦豆腐丸子】的做法图解1

步骤1

【什锦豆腐丸子】先把粉丝泡在温水中，豆腐用手碾碎成泥；胡萝卜切碎，香菜切碎，粉丝泡软后也切碎，倒入碾好的豆腐搅拌；

步骤2

打入鸡蛋，再搅拌均匀，鸡蛋是一定要加的，没有的话丸子就不抱团，一炸就散；加鸡粉或鸡精提鲜，盐一勺，香油少许，依据个人口味还可以再加些五香粉和胡椒。

【什锦豆腐丸子】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 慕tzm 编写，未经授权不得转载

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