盐焗白果（银杏）

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古寺青灯0
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在日本料理店尝过这道餐前小食，好贵，于是就回家自己做啦。

盐焗白果的用料

食盐 400g 白果仁 250g

盐焗白果的做法

盐焗白果（银杏）的做法图解1

步骤1

干净干燥的铁锅跟锅铲，放进整包盐，把盐先炒热，把洗净的银杏晾一会（稍微带点湿润），和热盐放在一起翻炒后盖上锅盖，炉子放到最小火，每隔2分钟翻炒一遍，直到水份收干银杏煮熟变色。
盐焗白果（银杏）的做法图解2

步骤2

在盐里把银杏翻找出来，上碟即可。有点像在沙漠里面寻宝滴感觉呢。

盐焗白果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 古寺青灯0 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 咸 香 晚餐 朋友聚餐

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