快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）

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山小U
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早上吃热呼呼的面疙瘩，冬天起床都带劲啊！

快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的用料

圣女果 20粒 鸡蛋 2个
面粉 少许 盐 适量
鸡精 适量

快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的做法

快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的做法图解1

步骤1

面粉放水加少许盐顺一边搅拌，至稍微粘稠就可以（厚一点疙瘩会大一些，稀一点疙瘩小，个人喜欢稀一点）
快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的做法图解2

步骤2

圣女果洗好，用剪刀对半剪开，待用
快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的做法图解3

步骤3

锅里放油开火，将鸡蛋快速敲进油锅，用铲子快速划散翻炒，少许定型盛出待用
快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的做法图解4

步骤4

锅内加入一点点油烧热加圣女果，翻炒至部分皮脱落，加入热水，大火烧开
快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的做法图解5

步骤5

将面糊缓缓倒入沸锅没，同时快速搅拌，不让面粉粘锅
快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的做法图解6

步骤6

最后倒入鸡蛋，加入盐和鸡精，稍煮后出锅装盘，这就成啦！

快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）的烹饪技巧

1.不习惯吃圣女果的也可以用西红柿，不过我觉得圣女果不用处理，吃起来挺快 2.想要颜色好看的话，可以加点番茄酱，个人不太喜欢用，防腐剂什么的忌讳3.不赶时间的朋友可以搅拌面粉后将面粉静放半小时，疙瘩口感上更有弹性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 山小U 编写，未经授权不得转载

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