牛奶拉丝排包

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牛奶拉丝排包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋 1只
牛奶 120ml 酵母 5g
糖 30g 盐 2g
椰蓉 适量 黄油 30g

牛奶拉丝排包的做法

牛奶拉丝排包的做法图解1

步骤1

牛奶加热至35度左右融化酵母静致5分钟 加入高粉搅拌加入蛋液白糖盐揉成光滑的面团
牛奶拉丝排包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油片揉至出手膜 这次我只用了25分钟就揉出膜了
牛奶拉丝排包的做法图解3

步骤3

放入盆里盖上湿布放入温暖处发酵至2倍大
牛奶拉丝排包的做法图解4

步骤4

分成大小相等的小面团醒发10分钟
牛奶拉丝排包的做法图解5

步骤5

面团擀开整成长条摆入烤盘2次发酵至1.5倍大刷上全蛋液撒上椰丝 放入事先预热好的烤箱180度15分钟左右（我的烤箱温度偏高30度所以是调制150度的位置 时间温度以参考为主）实际按自家烤箱温度为宜
牛奶拉丝排包的做法图解6

步骤6

15分钟就烤好了哦
牛奶拉丝排包的做法图解7

步骤7

整体出炉图
牛奶拉丝排包的做法图解8

步骤8

近照特写
牛奶拉丝排包的做法图解9

步骤9

再来一张
牛奶拉丝排包的做法图解10

步骤10

柔软香绵的面包

牛奶拉丝排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 薰衣草贝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香 下午茶

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