曲奇饼干

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适时的从快节奏的忙碌中抽离出来，享受下午的阳光和茶点，邂逅一丝灵感， 工作上的问题便会迎刃而解，那么下午茶吃些什么好呢？喝下午茶和单纯的零食是不同的，那今天我来教大家制作一款营养美味的下午茶套餐吧！

曲奇饼干的用料

低筋面粉 190g 黄油 130g
鸡蛋 2个 细砂糖 25g
糖粉 35g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

首先取130克黄油软化后进行搅拌
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌（糖粉可以帮助饼干定型，黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发，以免太松）
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

然后分三次加入鸡蛋液（每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中）
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

看，搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

接着放入190克的低筋面粉，过筛倒入黄油蛋液里，要搅拌均匀
曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将面团放入裱花袋中备用
曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将搪瓷烤盘取出来，在上面铺一层锡纸，防止饼干黏住烤盘
曲奇饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热10分钟，在烤盘上挤出饼干的形状
曲奇饼干的做法图解9

步骤9

完成啦！

曲奇饼干的烹饪技巧

糖粉可以帮助饼干定型，黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发，以免太松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 SKG互联网家电 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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