蒜蓉开背虾

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蒜蓉开背虾的用料

虾 500g 大蒜 1头半
料酒 适量 海鲜酱油 适量
鸡精 适量 盐 适量
蚝油 适量

蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉开背虾的做法图解1

步骤1

虾洗干净，剪掉头顶的尖刺，胡须和腿。
蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤2

用牙签挑出虾线。
蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤3

将虾背切开备用。
蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤4

调料酒，海鲜酱油，鸡精，盐。将调好的调料倒入开背的虾上，腌七八分钟入味。将蒜切碎备用。
蒜蓉开背虾的做法图解5

步骤5

把切好的蒜塞进虾背中，在虾身上淋一些蚝油，上锅蒸大概七八分钟。
蒜蓉开背虾的做法图解6

步骤6

锅内烧一些油，淋在出锅的虾身上。

蒜蓉开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 自我变幻无穷 编写，未经授权不得转载

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