白菜小鲜肉包子

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小五月滴麻麻
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闺蜜来家里吃饭，她们总来吃，每次我都做不重复的菜！她们还不爱吃太油腻的，还要减肥，所以很纠结！就选择了这个，很清淡，口感好，我用的是里脊肉，吃了不会胖哦(^_^)！由于做了很多菜，来不及每步骤拍照片！所以大家谅解一下哦！

白菜小鲜肉包子的用料

里脊肉 适量 嫩豆腐 适量
香菇 适量 大白菜 适量
小葱 适量

白菜小鲜肉包子的做法

白菜小鲜肉包子的做法图解1

步骤1

将大白菜根部切点，我是拦腰截断的，要叶子部分，我切了6片白菜叶！7，8跟葱绿，要长的葱绿，留着系白菜用的！一起放锅里煮一会！煮到叶子熟了为止！大概7，8分钟吧！这个时候可以去准备别的

步骤2

我是用机器绞肉的，香菇也剁成馅，嫩豆腐碾碎！多少根据自己的喜好口味调节！小葱剁碎！所有的放入一起搅拌！加入，盐，鸡精，老抽一勺，一品鲜两勺，料酒一勺，一勺糖(是提鲜作用，不需要甜)十三香，胡椒粉，香油！搅拌均匀！等待入味10分钟

步骤3

这时候把大白菜捞出来用凉水过滤，控水！

步骤4

上面都备齐之后，蒸锅开始烧水！把白菜铺好，肉馅放在中心，像包包子一样把肉抱起来，口出用葱绿系上！每个都这么做，放入盘子中！6个都做好了，把盘子放入蒸锅！蒸15分钟
白菜小鲜肉包子的做法图解5

步骤5

15分钟蒸好之后，取出盘子，将汤倒入炒锅中勾欠，汤倒入锅中之后加入番茄酱，盐，一品鲜，葱沫，水淀粉！勾好欠倒入盘中就可以了！上桌(^_^)

白菜小鲜肉包子的烹饪技巧

因为白菜水分比较大，大家肉馅稍微可以咸点！汤汁不需要浇在白菜上，从缝隙倒入盘子中，汤汁一定要浓稠，可以根据个人喜好来决定番茄酱的多少！让人感觉是包菜包子沾酱吃的！很好吃哦！大家可以试一试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 小五月滴麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子

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