保证好吃的风味羊肉饭

精品
11.4万 浏览 1156 收藏
收藏
NitroZeus
NitroZeus
＋ 关注

这道菜是含有许多秘诀的私房重口味菜品，希望亲们一定重头看起。在冬日里来上一碗，那个幸福感！爆表了啊～

羊肉饭的用料

羊腿肉 按喜好 洋葱 三头
胡萝卜 两大根（一根炖肉，一根切丁） 芹菜梗 三大把
孜然粉 往多了放！ 辣椒粉 两大勺
孜然粒 四小撮 芹菜 一大根（炖羊肉用）
香叶 三片 桂皮 两块
姜 一大块 酱油 步骤里具体说
老抽 三大勺 蚝油 两大勺
食用油 三大勺 盐 具体说！
糖 具体说！ 米 按两人，三人份的量

羊肉饭的做法

步骤1

准备调料炖肉！用姜，桂皮，香叶，胡萝卜，芹菜，水，酱油，盐炖制。连同肉放入高压锅中20分钟。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解2

步骤2

这是待会儿要用的主要调料。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜，洋葱，炖好的肉都切成块。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解4

步骤4

锅入油烧热后加入胡萝卜丁和洋葱丁炒。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解5

步骤5

出洋葱香味后加入芹菜丁炒制。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解6

步骤6

芹菜略蔫时加入羊肉块，加入蚝油，老抽，酱油，盐两勺，糖三勺炒。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解7

步骤7

加入泡大约二十分钟的生米翻炒。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解8

步骤8

翻炒一会儿后加入我们炖肉的汤两大勺。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解9

步骤9

放入孜然粉，孜然粒，辣椒粉再炒制。（这个步骤可以提前）然后盛出准备蒸。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解10

步骤10

再加入老抽一勺拌匀，入蒸锅蒸20分钟。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解11

步骤11

好啦！完成！！最后再干拌盐三勺，糖三大勺。
保证好吃的风味羊肉饭的做法图解12

步骤12

成品～

羊肉饭的烹饪技巧

诀窍多多！主要根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 NitroZeus 编写，未经授权不得转载

羊肉饭的其他做法更多

羊肉饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

羊肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 保证好吃的风味羊肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 保证好吃的风味羊肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活