清汤羊肉丸

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很清香，艾米爸爸的最爱

清汤羊肉丸的用料

羊肉馅 100g 鸡蛋
香菜 淀粉
白胡椒粉

清汤羊肉丸的做法

清汤羊肉丸的做法图解1

步骤1

羊肉馅加全蛋搅拌上劲，最好用手抓，上劲快、匀，之后加少量淀粉，白胡椒粉拌匀
清汤羊肉丸的做法图解2

步骤2

锅中做清水，烧开后，用手虎口捏出丸子，下锅！不要搅动，丸子定型后用勺子推匀！
清汤羊肉丸的做法图解3

步骤3

丸子变色后加盐，白胡椒粉，香菜出锅

清汤羊肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-19

©本菜谱的做法由 蝌蚪妈 编写，未经授权不得转载

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