春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕

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如今在百度搜“打卤囊”三字，百度百科里立马出来酱紫一段： 披萨的别称，出自2015年春节联欢晚会相声节目。2015年春晚相声《我忍不了》中，岳云鹏说：公交车上有人在吃打卤馕！从此成为一春晚热词。 艾玛连百度百科里都有了，打卤囊火的程度可见一斑。 自打看了春晚，我家公主就嚷嚷着，春节一定要吃打卤囊。没办法，赶快动手就给她做上了。我做的这款是9寸的，过节打卤囊也花枝招展一下下，做了一款带花边的，。 饼底是我们家喜欢的厚厚的软软的，松软的面饼上面撒着丰富的陷料，咬一口香浓芝士拉出很长的丝，满满的幸福感呢!

打卤馕的用料

高粉 120克 低粉 30克
盐 2克 橄榄油 10克
细砂糖 5克 干酵母 2.5克
温水 90克 玉米粒30克
小火腿肠做花边用 4根 羊角青椒 1只
杏孢菇 15克 鲜虾 8只
马苏里拉芝士 150克 自制比萨酱 30克

打卤馕的做法

春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解1

步骤1

1、温水将酵母化开放入面包机内，加入盐和糖。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解2

步骤2

2、倒入橄榄油，加入高粉和低粉和成面团发酵至两倍大。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解3

步骤3

3、取出面团揉光滑，切掉三分之一，再杆成圆形饼（差不多和披萨盘一样大）。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解4

步骤4

4、将面饼放入烤盘，剩下的三分之一杆成长条形。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解5

步骤5

5、放入火腿卷成卷，再切成2厘米左右的小段，沾点清水摆在面饼四周，放入烤箱发酵20分钟。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解6

步骤6

6、青椒切圈，玉米粒备好。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解7

步骤7

7、杏孢菇切小片，制好披萨酱。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解8

步骤8

8、鲜虾煮熟去皮，发好的披萨取出，中间涂上披萨酱，用叉子叉上洞洞。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解9

步骤9

9、四周刷上蜂蜜水，烤箱预热210度烤10分钟左右取出， 中间摆上芝士碎。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解10

步骤10

10、铺上玉米粒和蘑菇片。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解11

步骤11

11、摆上青椒圈和虾仁。
春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕的做法图解12

步骤12

12、上面再铺一层芝士，烤箱210度烤5分钟左右即可。

打卤馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 苏苏爱美食WH 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 香 午餐 晚餐

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