猪肉脯

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蜜食QUEEN
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儿时常吃的小吃，现在可以自己在家做了，也可以用牛肉的喔﹌

猪肉脯的用料

猪肉 300g 生抽 30ml
料酒 20ml 腐乳汁 20ml
砂糖 15g 黑椒粉 3g
盐 2g 香油 2滴
蜂蜜 适量 生粉 8g

猪肉脯的做法

步骤1

把猪肉铰成肉糜，越粘稠越好，再用生粉抓勻

步骤2

把其他调味料倒入肉糜中搅拌均匀，一定要顺一个方向搅拌
猪肉脯的做法图解3

步骤3

把调好味的肉糜装入保鲜袋中，用圆棒赶成薄肉饼，越薄越好
猪肉脯的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷冻，3小时
猪肉脯的做法图解5

步骤5

烤盘铺上锡纸，把肉饼刷上蜂蜜，放入预热烤箱180度，烤30分钟，15分钟翻一次刷蜂蜜，等待，完成

猪肉脯的烹饪技巧

一定要薄才好吃，烤的时候会出水，要记得倒掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶 烘焙 12-23个月

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