香酥带鱼

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红儿🎀
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记得小时候妈妈做的带鱼么么香，从没做过带鱼的我今天决定尝试一下，给孩子们做一个香酥带鱼。

香酥带鱼的用料

花椒，大料，料酒，葱，姜，蒜，精盐 根据食材的多少酌量释放

香酥带鱼的做法

香酥带鱼的做法图解1

步骤1

第一步:带鱼洗干净切段儿，葱姜蒜，精盐料酒腌制二个小时入味。
香酥带鱼的做法图解2

步骤2

第二步:腌制好的带鱼控干水分。
香酥带鱼的做法图解3

步骤3

第三步:带鱼上均匀裹上面粉。
香酥带鱼的做法图解4

步骤4

第四步:做油锅待油温六成热时入锅炸，这是第一遍炸。
香酥带鱼的做法图解5

步骤5

第五步:开大火将先前炸的带鱼全部倒入复炸。
香酥带鱼的做法图解6

步骤6

第六步:盛盘。
香酥带鱼的做法图解7

步骤7

想的话可以用胡萝卜与蒜苗点辍下。

香酥带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 红儿🎀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 中国菜

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