素食之——小炒蘑菇

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最爱蔬菜啦，天然甜美，脆的脆，嫩的嫩，吃起来很干净舒服～

小炒蘑菇的用料

蘑菇 半斤 土豆 半个
甜椒 半个

小炒蘑菇的做法

素食之——小炒蘑菇的做法图解1

步骤1

土豆刨丝，用清水洗两次去掉表面淀粉，滤过水份备用～
素食之——小炒蘑菇的做法图解2

步骤2

蘑菇切片～
素食之——小炒蘑菇的做法图解3

步骤3

干锅无油，先把蘑菇片炒出水份～
素食之——小炒蘑菇的做法图解4

步骤4

变色后出了不少水份，倒掉水份～
素食之——小炒蘑菇的做法图解5

步骤5

炒蘑菇时顺手把甜椒切好了～
素食之——小炒蘑菇的做法图解6

步骤6

入油，翻炒土豆丝～
素食之——小炒蘑菇的做法图解7

步骤7

土豆丝八分熟的时候加甜椒丝，一起翻炒。如果觉得干锅了，可以贴着锅边入少许的清水，冷水会让蔬菜口感变老硬，贴着锅下水的温水，（投机取巧） Y(^_^)Y ～
素食之——小炒蘑菇的做法图解8

步骤8

加盐，几滴生抽来调色，调味～
素食之——小炒蘑菇的做法图解9

步骤9

嫩滑的鲜蘑菇，脆甜的双丝，好吃又下饭～

小炒蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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