老干妈辣酱拌海蜇
因为在渔村长大,自家有海蜇船,所以小的时候就喜欢吃海蜇,所以自己摸索创作了这道菜,海蜇每1000克含水分650克,蛋白质123克,脂肪1克,碳水化合物40克,灰分187克,钙1820毫克,磷微量,铁95毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.4毫克,尼克酸2毫克,维生素B101毫克,维生素B200.4毫克,烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克。建议大家选用大连海之良品,的海蜇因为不添加任何防腐剂,毕竟食品安全第一嘛,好了废话不多说了上图了。
老干妈辣酱拌海蜇的做法
老干妈辣酱拌海蜇的烹饪技巧
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿、软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤之功效;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
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创建时间:2015-03-20
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