菠萝咕老肉

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曹冬莹
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菠萝咕老肉的用料

里脊 450g 鸡蛋 1个
淀粉 少许 面粉 少许
盐 少许 五香粉 少许
鸡粉 少许 生抽 少许
番茄酱 适量

菠萝咕老肉的做法

菠萝咕老肉的做法图解1

步骤1

里背肉切块
菠萝咕老肉的做法图解2

步骤2

加盐，五香粉，鸡精，一个鸡蛋，少许生抽，抓匀，掩制10分钟。
菠萝咕老肉的做法图解3

步骤3

将掩制好的肉加淀粉与面粉，加适量水抓匀。
菠萝咕老肉的做法图解4

步骤4

锅加油，烧至六、七成热，下肉块，炸制金黄。
菠萝咕老肉的做法图解5

步骤5

捞出控油备用
菠萝咕老肉的做法图解6

步骤6

自制的糖水菠萝，
菠萝咕老肉的做法图解7

步骤7

锅里留少许底油，加入菠萝和少许糖水，倒入炸好的肉粒，加番茄酱，少许糖，翻炒，加入水淀粉勾茨。加少许明油出锅。
菠萝咕老肉的做法图解8

步骤8

装盘

菠萝咕老肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 曹冬莹 编写，未经授权不得转载

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