外婆红烧肉

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自己从网上学的

外婆红烧肉的用料

三层五花肉 一斤 葱姜 少许
冰糖 一两 香料 少量

外婆红烧肉的做法

外婆红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切丁，抄水去沫，入八成油温，炸至起泡。砂锅底垫香葱，姜片，八角，香叶少许。半两冰糖熬糖色（不要熬太过，容易苦），糖色熬好后加适量的水，再放入少许冰糖。加生抽少许，海鲜酱，排骨酱适量，放入五花肉。砂锅置小火，餵至六成熟，改大火收汁。成菜不油腻，入口肉质细腻
外婆红烧肉的做法图解2

步骤2

小火慢慢来

外婆红烧肉的烹饪技巧

操作的时候不要急，慢慢来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 寂寞先生“” 编写，未经授权不得转载

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