群蘑乱舞—菌汤

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营养丰富，鲜美无比的一锅汤～

菌汤的用料

香菇 6颗 杏鲍菇 1个
白玉菇 100g 蟹味菇 100g
鸡腿 1个 猪棒骨 1个
金华火腿 2片

菌汤的做法

群蘑乱舞—菌汤的做法图解1

步骤1

猪棒骨，斩断
群蘑乱舞—菌汤的做法图解2

步骤2

鸡腿，猪棒骨，沸水煮去血沫，过冷水洗净，这款熬的是菌汤，突出蘑菇的主要，所以不用整只鸡
群蘑乱舞—菌汤的做法图解3

步骤3

各种蘑菇洗净
群蘑乱舞—菌汤的做法图解4

步骤4

香菇，杏鲍菇切片
群蘑乱舞—菌汤的做法图解5

步骤5

金华火腿切片，煮10分钟过冷水
群蘑乱舞—菌汤的做法图解6

步骤6

所有食材放汤锅，加俩片姜，一把枸杞子，一小勺白醋，醋能使骨头中的钙更好融入汤中～，再放两颗香菜根，添三分之二锅水
群蘑乱舞—菌汤的做法图解7

步骤7

大火烧开后转最小火，熬2个小时以上，致大骨脱骨
群蘑乱舞—菌汤的做法图解8

步骤8

饮汤时，依口味撒些盐，撒上葱花，香菜沫，即可～

菌汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 心料理 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 香 午餐

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