口水鸡

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口水鸡的用料

去骨鸡腿 3只 醋
老抽 糖
盐 料酒
葱 姜
豆豉酱 香油
黄飞红麻辣花生 冰水 1盆

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净。
口水鸡的做法图解2

步骤2

冷水葱姜料酒，放入鸡腿大火煮开。转中小火煮十分钟，关火加盖焖五分钟。
口水鸡的做法图解3

步骤3

花生拍碎。醋老抽糖盐调和。豆豉酱加香油调和。
口水鸡的做法图解4

步骤4

将鸡腿捞出放入冰水冷却。
口水鸡的做法图解5

步骤5

切好摆盘。
口水鸡的做法图解6

步骤6

撒上黄飞红。
口水鸡的做法图解7

步骤7

淋上酱料。

口水鸡的烹饪技巧

花生来不及炒，买了现成的零食花生。没有买到红油，就用香油和豆豉酱自己调了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 weisyS 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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