回锅肉

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豆瓣鱼儿
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全家人喜欢的一道下饭菜，有它米饭就多吃一碗

回锅肉的用料

五花肉 500g 洋葱 1个
青椒 3个 老干妈豆豉 2勺
花椒粉 适量 白糖 适量
盐 适量 姜片 适量
蒜片 适量 鸡精 适量

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

食材合影，五花肉煮七成熟
回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片
回锅肉的做法图解3

步骤3

锅肉倒少量油，油烧辣后，倒入五花肉煸炒至金黄色
回锅肉的做法图解4

步骤4

锅底留少许油，放入2勺豆豉，姜，蒜煸香
回锅肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉煸炒，再依次放入青椒，洋葱，花椒，白糖，炒至断生，放入盐，鸡精调味
回锅肉的做法图解6

步骤6

起锅，装盘

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 豆瓣鱼儿 编写，未经授权不得转载

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