豆渣饼

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水冰凝D
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打豆浆剩下的豆渣，每次都倒掉觉得挺浪费的。看了很多豆友都是利用豆渣做的豆渣饼。于是我也试试。感觉还不错。挺好吃。

豆渣饼的用料

豆渣 100g 玉米粉 50g
葱 少量 盐 少量

豆渣饼的做法

豆渣饼的做法图解1

步骤1

准备豆渣，面粉，油，盐。葱切碎
豆渣饼的做法图解2

步骤2

这图油煎版的玉米粉。所以是黄色的。将所有材料放一起，拌匀
豆渣饼的做法图解3

步骤3

这是白面粉拌匀后的样子
豆渣饼的做法图解4

步骤4

揉成团，铺在烤盘上的样子。如果愿意的话可以用裱花袋挤出形状。我太懒，早上赶时间就直接这样铺的。
豆渣饼的做法图解5

步骤5

这是170度20分钟烤出来的样子，没有上色。下次烤久点。
豆渣饼的做法图解6

步骤6

这是直接按成饼放在油锅里煎的
豆渣饼的做法图解7

步骤7

油煎后的成品。外边脆脆的。里面软软的

豆渣饼的烹饪技巧

早上做了烤箱版和油煎版。烤箱版没上色，口感软糯。油煎版外皮香脆，内里软棉。只是怕上火的朋友就少吃了。烤箱版我放的50g低精面粉。100g豆渣，葱盐，油20g。170度20分钟。油煎版我放的玉米粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 水冰凝D 编写，未经授权不得转载

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