麻辣牛蛙

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爱国安的张小厨
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麻辣牛蛙的用料

牛蛙 500g 青笋 250g
小米辣，美人椒 适量 干辣椒，麻椒 适量

麻辣牛蛙的做法

步骤1

牛蛙切成小块，用料酒，胡椒粉，盐，柠檬，腌制20分钟

步骤2

青笋切成条，炒水，炒水是放入几点油，炒出更透亮

步骤3

锅内放油，滑牛蛙，2分钟盛出，另起锅放油，葱花，蒜，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入牛蛙，加入小米辣，翻炒几下盛出放入带青笋碗中
麻辣牛蛙的做法图解4

步骤4

碗上放麻椒，干辣椒，香葱，美人椒，用高温油浇上

麻辣牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 爱国安的张小厨 编写，未经授权不得转载

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