生巧克力——法芙娜经典之作

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美人小妖
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生巧克力一直都是我和小M的最爱，以前总是闺蜜从日本带回Royce。但天热了，巧克力不方便寄送。所以用小嶋老师的方子自己做吧。全部用法芙娜巧克力，成品比Royce更顺滑，细腻。很简单的快来试试吧。不过生巧克力保存时间短，没切开可以保存一周，切开的就只能三天吃完了。

生巧克力的用料

法芙娜牛奶巧克力（40%） 135g 法芙娜黑巧克力（70%） 25g
黄油 8g 水怡 8g
淡奶油 83g 法芙娜巧克力粉 适量

生巧克力的做法

生巧克力——法芙娜经典之作的做法图解1

步骤1

准备好牛奶巧克力和黑巧克力
生巧克力——法芙娜经典之作的做法图解2

步骤2

切碎后加入黄油、水怡、淡奶油，隔盆放在热水里融化（注意水温不可太高，容易水油分离）
生巧克力——法芙娜经典之作的做法图解3

步骤3

边融化，边搅拌均匀
生巧克力——法芙娜经典之作的做法图解4

步骤4

准备好长方形的保鲜盒，铺上保鲜膜，把融化的巧克力，均匀倒入
生巧克力——法芙娜经典之作的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏过夜后，整块倒出，撒巧克力粉
生巧克力——法芙娜经典之作的做法图解6

步骤6

用热的刀子均匀切块、滚上巧克力粉
生巧克力——法芙娜经典之作的做法图解7

步骤7

装盒，送人，美美的

生巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 美人小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 无水印 拌 冻 蛋糕

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    / 8 生巧克力——法芙娜经典之作的做法步骤

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