无蛋奶油曲奇

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安宝的虎妈
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参照ousgoo的配方做滴，对鸡蛋过敏的小伙伴们可以试试这款！

无蛋奶油曲奇的用料

奶油 100ml 黄油 120g
低粉 220g 糖粉 60g
盐 2g

无蛋奶油曲奇的做法

无蛋奶油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化后倒入盐搅打均匀
无蛋奶油曲奇的做法图解2

步骤2

分两次加入糖粉搅打均匀（我是用料理机把白砂糖磨碎的所以事先把糖粉筛过）
无蛋奶油曲奇的做法图解3

步骤3

奶油隔热水稍微加热下，手指头伸进去触摸下，感觉有点热即可
无蛋奶油曲奇的做法图解4

步骤4

分两次把热奶油倒入黄油里打发（之所以加热奶油是为了不让黄油凝固）
无蛋奶油曲奇的做法图解5

步骤5

打发好了
无蛋奶油曲奇的做法图解6

步骤6

倒入过筛三次的低粉
无蛋奶油曲奇的做法图解7

步骤7

搅拌好面糊
无蛋奶油曲奇的做法图解8

步骤8

选择好滤嘴，把面糊倒入裱花袋挤好花型（最好用硅胶裱花袋，不容易破）
无蛋奶油曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱上下火170度，中层，预热后放入烤盘烤15分钟左右出炉
无蛋奶油曲奇的做法图解10

步骤10

冷却后立即放入容器内密封保存以免受潮影响口感。

无蛋奶油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 曲奇 烤 下午茶

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