自贡冷吃兔

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年老的红椒很伤心
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自贡冷吃兔去吃过 主要是麻辣味最为重要 下面我来给大家看看我做的

自贡冷吃兔的用料

兔肉 1只 菜籽油 350g
生姜 1块 料酒 少许
盐 适中 干红辣椒 半盘
泡椒 5个 大蒜 5瓣
花椒 20粒 三萘 3快
酱油 1瓢 糖 少许
八角 3个 郫县豆瓣 2勺

自贡冷吃兔的做法

自贡冷吃兔的做法图解1

步骤1

将我上述所有的材料准备完毕
自贡冷吃兔的做法图解2

步骤2

干辣椒和蒜要尽快多发点
自贡冷吃兔的做法图解3

步骤3

将料酒 姜 干海椒 泡椒 大葱 醋 酱油 盐 放入兔肉中进行搅拌 腌制半小时
自贡冷吃兔的做法图解4

步骤4

腌制完成将油烧至五成熟 倒入兔子肉进行翻炒。使其水分流失 将兔肉炒制干香
自贡冷吃兔的做法图解5

步骤5

剩少许的油将干海椒 蒜 大葱 花椒 三萘 八角 郫县豆瓣 进行翻炒 最后加入一勺清水。将其兔肉收汁 使其兔肉更加香嫩。近味。 最后这道菜就完成啦

自贡冷吃兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 年老的红椒很伤心 编写，未经授权不得转载

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