牡丹蛋糕片

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僖儿2005
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5月10日母亲节，愿天下所有的妈妈永远象绽放的花儿一样美丽!

蛋糕片的用料

低筋面粉 107g 鸡蛋 5个
细砂糖（蛋清） 35g 细砂糖（蛋黄） 50g
牛奶 57g 玉米油 57g
红曲粉 1g

蛋糕片的做法

牡丹蛋糕片#松下烘焙魔法世界#的做法图解1

步骤1

先在油纸上画上牡丹花图
牡丹蛋糕片#松下烘焙魔法世界#的做法图解2

步骤2

准备两个大一点们容器，无油无水，分出蛋黄蛋清。蛋黄加砂糖搅拌均匀，分次加入玉米油，一定要搅拌到均匀才再来可加入。筛入低粉，搅拌才光滑的蛋黄液
牡丹蛋糕片#松下烘焙魔法世界#的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加入糖粉，打至湿性状态
牡丹蛋糕片#松下烘焙魔法世界#的做法图解4

步骤4

取两勺蛋黄糊和两勺蛋白，拿另一个容器，加1克红曲粉，搅拌均匀。装入裱花袋，按牡丹花图挤好蛋糕糊，放入预机热好的烤箱170度1分钟。
牡丹蛋糕片#松下烘焙魔法世界#的做法图解5

步骤5

将剩余的蛋白和蛋黄糊用切拌方法搅拌均匀，轻轻倒入刚才烤好的牡丹糊上。170度上下火，15分钟左右
牡丹蛋糕片#松下烘焙魔法世界#的做法图解6

步骤6

取出烤箱，倒扣烤盘，趁热将油纸撕掉。将不整齐的边边修整一下。
牡丹蛋糕片#松下烘焙魔法世界#的做法图解7

步骤7

红色巧克力溶化，装入裱花袋
牡丹蛋糕片#松下烘焙魔法世界#的做法图解8

步骤8

用溶化好的红巧克力按牡丹花图的形状勾好边边，漂亮的牡丹花蛋糕片做好了，送给漂亮的妈妈吧！

蛋糕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 松下

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