无油香蕉核桃蛋糕

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Reddot红点奖产品。Frankfurt法兰克福大奖。金属配以不粘涂层，加上硅胶柔性特质，使产品不粘并且非常容易脱模。符合美国FDA食品接触餐厨用具卫生标准。符合欧洲食品接触安全标准。 特意做了一款成品会很爱沾粘的蛋糕来验证一下查摩尔的不沾效果，结果很令人满意，完全不沾，脱模很

香蕉核桃蛋糕的用料

香蕉 150g 白糖 30克
鸡蛋 两枚 盐 1/3小勺
核桃 70克 低粉 160克
奶 40毫升 香蕉片（表层） 100克

香蕉核桃蛋糕的做法

无油香蕉核桃蛋糕的做法图解1

步骤1

查摩尔蛋糕模，圆润的质感的外表，结合了高品质不沾涂层和食品级硅胶。
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解2

步骤2

模具底部设计防滑
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解3

步骤3

两边手握手柄，方便提取。 下面看看它最棒的不沾效果
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解4

步骤4

备料，图中少放一根香蕉
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解5

步骤5

模具内刷层薄油备用
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解6

步骤6

核桃仁切小块，面粉秤好备用
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解7

步骤7

先把香蕉去皮捣成泥，稍有颗粒感也无妨 另一根香蕉切片备用
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解8

步骤8

加入糖，1/3小勺盐
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解9

步骤9

加入两枚鸡蛋，电动打蛋器打发
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解10

步骤10

打至提起打蛋器，蛋糊不易下落，落下的痕迹也不易消失即可
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入牛奶拌匀，筛入面粉加2/3的核桃快速翻拌均匀
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入查摩尔7寸模具，撒上剩余的核桃碎，一根香蕉切片，放在表面。 烤箱提前预热，中下层上下火185度35-40分钟
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉略放凉，双手握住手柄往下轻压，模具下面的硅胶是有弹性的，这时你会感觉模具和蛋糕的四周已经分离。
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解14

步骤14

用大拇指按住模具下方往上一顶，蛋糕轻松脱模！
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解15

步骤15

先看看蛋糕底部，和模具底部一个花纹，受热均匀，模具里也是干干净净的，一点没沾。
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解16

步骤16

脱模无压力(^_^)
无油香蕉核桃蛋糕的做法图解17

步骤17

成品

香蕉核桃蛋糕的烹饪技巧

这个模是七寸的，方子量比较适合6寸模具。筛入面粉后快速翻拌，无干粉即可不要过度以免消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 香 西点

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