五香鹌鹑蛋

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五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 花椒 一小把
大料 几个粒 冰糖 适量
香叶 两三片 桂皮 两三段

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开后煮五分钟。
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

锅内重新添水，加入花椒大料，桂皮香叶，冰糖，放点老抽上色，放点生抽调味。
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

水开后把煮熟的鹌鹑蛋放入，盖盖子煮半个小时左右。可以用勺子把鹌鹑蛋敲碎，好入味儿。
五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

倒盆里放冰箱泡一晚上。ok！

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 梧桐豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 午餐 晚餐 中国菜

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