虾扯蛋

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虾扯蛋的用料

虾 12只 鹌鹑蛋 12个
料酒 2勺 生抽 1勺
胡椒粉 适量 红酒 1勺
油 少许 盐 少许

虾扯蛋的做法

虾扯蛋的做法图解1

步骤1

将虾剥皮留尾去黑线，加入料酒，生抽，胡椒粉，红酒，油，盐抓均匀腌制15-20分钟左右
虾扯蛋的做法图解2

步骤2

将模具中刷上油，放火上
虾扯蛋的做法图解3

步骤3

模具热后将虾放上，煎制变色
虾扯蛋的做法图解4

步骤4

然后磕上鹌鹑蛋，凝固后翻面煎一下即可
虾扯蛋的做法图解5

步骤5

煎好的虾扯蛋占番茄沙司或者其他喜欢的酱料均可

虾扯蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 中国菜 12-23个月 2-3岁

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