蔓越莓杏仁沙琪玛

精品
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1.天气太冷面醒的太慢,其实用面包机和面最好 2.关于糖,其实用冰糖或者加入做炒米糕的一种药(我奶奶告诉我的);杏仁粉不要放太多,否则糖会变白

蔓越莓杏仁沙琪玛的用料

高筋面粉 180g 蔓越莓 适量
无铝泡打粉 一小勺 鸡蛋 2个
糖(白糖或许冰糖) 一碗 杏仁粉 适量

蔓越莓杏仁沙琪玛的做法

蔓越莓杏仁沙琪玛的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
蔓越莓杏仁沙琪玛的做法图解2

步骤2

将鸡蛋、无铝泡打粉加入面粉开始和面 (图为刚刚和好的面) 保鲜膜包好醒30分钟以上
蔓越莓杏仁沙琪玛的做法图解3

步骤3

将醒好的面团揉成片状用刀切成细条状. 锅里油烧热,切好的细面条放入锅小火慢炸,至金黄色出锅
蔓越莓杏仁沙琪玛的做法图解4

步骤4

油盛出来,锅内加少量水,再放入糖,慢慢熬制,水熬干即可,再依次加入蔓越莓、炸好的细面条、杏仁粉。用锅铲将面铲碎,搅拌。
蔓越莓杏仁沙琪玛的做法图解5

步骤5

糖全部粘在面上后就可以出锅了,盛到碗里放凉。再切成一小块就可以吃了。
蔓越莓杏仁沙琪玛的做法图解6

步骤6

比买的沙琪玛好吃很多呢。

蔓越莓杏仁沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-27

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