南瓜发糕

7170 浏览 37 收藏
收藏
悠悠娜
悠悠娜
＋ 关注

南瓜发糕的用料

南瓜 140g 面粉 200g
酵母 2.5g 水 30ml
白糖 25g-30g

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

1.南瓜切块，蒸熟煮熟都可以，实在懒得弄放进微波炉弄熟也可以，熟透后压成南瓜泥

步骤2

酵母用水化开，冬天用温水，夏天用凉水

步骤3

3.面粉，酵母水，南瓜泥，白糖，放入一个盆里开始和面，达到三光状态即可，我自己用的比例和成的面团软硬适度，各人所用面粉吸水性不同，且南瓜如果是采取煮熟的方法就会含水分多一些，所以请根据情况自行调整，面团干加水，面团黏就加面粉，直至三光状态

步骤4

4.找一个光滑容器抹少许食用油在底部和四周，把面团放入用手按扁按平整铺满容器底部，此时可以把准备的若干红枣肉，葡萄干，枸杞按进面团里，盖上盖子或铺上保鲜膜直发酵至2倍大

步骤5

5.凉水上锅，水开后25分钟关火，稍等几分钟再取出

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 悠悠娜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 烘焙 下午茶

南瓜发糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 南瓜发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活