土豆炖猪蹄

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散步的鱼LU
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猪蹄，含有胶原蛋白，女孩子吃了美容。其实我一直蛮讨厌啃这个东西，很烦。但是自己做的要给给自己面子，一个猪蹄2个人一顿居然全部干完了。真的很美味！加上土豆，粉粉的很入味的土豆，那个味道叫赞

土豆炖猪蹄的用料

猪蹄 1g 土豆 2个
料酒 适量 葱姜蒜 适量
八角茴香干辣椒香叶桂皮 少许 冰糖 适量
排骨酱（没有可以省略） 1勺 郫县豆瓣酱 3勺

土豆炖猪蹄的做法

土豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

一个猪蹄，剁开洗干净。
土豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄冷水下锅，放入料酒和3个八角，烧开后捞出，放入冷水中洗干净。
土豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

准备好调料
土豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

热锅倒入少许油，把葱姜蒜和所有香料爆香。
土豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

再放入适量冰糖3勺郫县豆瓣酱1勺排骨酱，2勺老抽4勺味极鲜酱油。
土豆炖猪蹄的做法图解6

步骤6

放入猪蹄和葱，加水漠过猪蹄开大会烧。大火烧开后，全部倒入电饭煲中开始。电饭煲按下煮饭键，开始炖。
土豆炖猪蹄的做法图解7

步骤7

炖了1个半小时加入土豆继续炖
土豆炖猪蹄的做法图解8

步骤8

差不多2小时，又糯又美味的猪蹄就好了，土豆也好入味哦。
土豆炖猪蹄的做法图解9

步骤9

猪蹄很糯很嫩很有嚼劲

土豆炖猪蹄的烹饪技巧

水一定要漠过猪蹄，在电饭煲中炖2小时。我觉得咸鲜正好，如果觉得不够最后出锅前加点味精鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 散步的鱼LU 编写，未经授权不得转载

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