凉拌莴笋

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缘豆儿
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热~~总想吃得素一些~做凉拌还不用在厨房热火朝天~而且生拌吃莴笋也可以使营养成分少受损失。

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 干红辣椒 5只
花椒 20粒 泡椒 1只
蒜 2瓣 盐 适量
油 适量 酱油 适量
蚝油 适量

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

材料；
凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

莴笋去皮洗净切厚块； 切丝切薄片等等都可以哈，随个人喜欢~我觉得厚片更清脆一些~
凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

加盐腌制5分钟；
凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

蒜切末；干辣椒切段；泡椒切碎；
凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

锅中加油，放入花椒爆出香味后去掉；
凉拌莴笋的做法图解6

步骤6

放入蒜末、辣椒炒香，加盐、酱油、蚝油调味；
凉拌莴笋的做法图解7

步骤7

莴笋腌出的水倒掉，把调汁淋在莴笋上拌匀就可以了。

凉拌莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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