猪脚醋

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包厨娘
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猪脚醋的用料

猪前肘 1个 鸡蛋 适量
姜 适量 甜醋 2瓶
红糖 适量

猪脚醋的做法

猪脚醋的做法图解1

步骤1

将水烧开后，把洗净的猪脚放入，把血水煮出后捞起备用！
猪脚醋的做法图解2

步骤2

把姜去皮切成块或片，与猪脚一同放入砂锅。
猪脚醋的做法图解3

步骤3

倒入甜醋（我这里用的是海天添丁甜醋），然后开火煲。
猪脚醋的做法图解4

步骤4

在这段时间，将鸡蛋冷水下锅，开火煮熟后泡入冷水，待鸡蛋冷却后，将壳去掉备用。
猪脚醋的做法图解5

步骤5

当锅里出气时转小火，放入鸡蛋，盖上盖子慢慢炖。个人觉得炖的时间越长，味道更浓。
猪脚醋的做法图解6

步骤6

炖了一个多小时后，成品就出来啦！爱吃甜的，还可以加点糖，如果家里有黄酒，放点更加补哦！

猪脚醋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 包厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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