榴莲夹心餐包

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缘尽照常微笑
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潜水很久，这次拍好步骤图，第一次上传菜譜，喜欢喜欢喜欢榴莲的味道！

榴莲夹心餐包的用料

高粉 200g 淡奶油 100g
鸡蛋 100g 白糖 40g
盐 2g 酵母 3g
低粉 68g 奶粉 15g
玉米油 5g 馅料
榴莲 一块

榴莲夹心餐包的做法

榴莲夹心餐包的做法图解1

步骤1

全部面团材料或者一齊打至完全能拉出薄膜，用保鲜膜包好发酵至两倍大，我放在冰箱发了一晚，第二天早上起来做
榴莲夹心餐包的做法图解2

步骤2

发酵好后取出来用手按压 排气
榴莲夹心餐包的做法图解3

步骤3

分成9份，滚圆松弛15分钟
榴莲夹心餐包的做法图解4

步骤4

制作榴莲馅，一块榴莲去核，用勺子捣烂
榴莲夹心餐包的做法图解5

步骤5

榴莲馅分成9分备用
榴莲夹心餐包的做法图解6

步骤6

取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成如图状长方形
榴莲夹心餐包的做法图解7

步骤7

两边对折过来，在一端放上榴莲肉
榴莲夹心餐包的做法图解8

步骤8

从榴莲肉的一端开始卷起来
榴莲夹心餐包的做法图解9

步骤9

依次做好全部卷卷
榴莲夹心餐包的做法图解10

步骤10

烤箱底下放一碗热水，发酵至大一圈，我发酵了40分钟

步骤11

刷蛋黄液，烤起来
榴莲夹心餐包的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度十分钟左右，放进去面包烤15分钟，每个人的烤箱不同，溫度和时间仅供参考
榴莲夹心餐包的做法图解13

步骤13

duang！可爱的面包出炉啦
榴莲夹心餐包的做法图解14

步骤14

很软有木有
榴莲夹心餐包的做法图解15

步骤15

软妹子一枚
榴莲夹心餐包的做法图解16

步骤16

内部组织，美美的榴莲馅，棒棒的！

榴莲夹心餐包的烹饪技巧

没什么贴士，发酵好，注意上色就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 缘尽照常微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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