超简单泡芙【零失败】

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樱桃欧尼

樱桃欧尼

2015-06-10
制作简单,蛋香味浓。但要制作成功的,还是需要技巧滴。下面看看樱桃欧尼是如何制作的吧。 1、牛奶黄油要煮开 将牛奶黄油等放入小锅中,一定要煮至开,黄油并且融化,这样才可以进入下步操作。 2、面粉一定要过筛 面粉一定要提前过筛,因为过筛后的面粉...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

60g 黄油60g
牛奶60g 低筋面粉70g
鸡蛋2-3个

超简单泡芙【零失败】的做法步骤

超简单泡芙【零失败】的做法图解1

1. 1、水,黄油和牛奶倒入小锅中,(可以加适量的盐和糖也可以不加,如果想要硬壳的,牛奶全部换成水)

超简单泡芙【零失败】的做法图解2

2. 2、然后小火煮至黄油融化,倒入过筛后的面粉,小火煮至水份干,关火。

超简单泡芙【零失败】的做法图解3

3. 3,放入容器中,分次加入蛋液,打蛋头上呈倒三角状即可,然后将面糊倒入裱花袋中,裱花袋前面剪出一个小洞

超简单泡芙【零失败】的做法图解4

4. 4、挤出面糊,手上沾水,将面糊顶部的小尖抹平,烤箱用180度预热,然后把泡芙糊放入预热好的烤箱中,烤箱温度调180°上下火烤时间30分钟

超简单泡芙【零失败】的做法图解5

5. 可爱的小泡芙们就做好咯,拿出来放凉后,用刀子戳个小洞,把奶油放进裱花袋里面挤进泡芙里面就可以了,超简单!

小贴士

泡芙是樱桃欧尼最喜欢的美食之一,但每次想吃的时候都得出去买!「欧尼懒虫一只嘻嘻」,并且外面卖的也不懂卫不卫生咯~所以还是自己做的料足又实在!欧尼就在慢慢摸索中找到了零技巧也能做出的美味泡芙。好啦!欧尼已经把技巧传授给小可爱们了!赶紧动手做出奶香十足的泡芙吧

©本菜谱的做法由 樱桃欧尼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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