日式炸鸡块

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小吖么小包子
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很爱日料啦，刚炸出来很酥脆，放了一会儿再拍照看上去有点软啦

日式炸鸡块的用料

鸡腿肉 料酒
日式海鲜酱油 淀粉
面粉 鸡蛋黄

日式炸鸡块的做法

步骤1

鸡腿肉切好洗净，用料酒，姜汁，海鲜酱油喂二十分钟

步骤2

面粉淀粉3:1，打上一个鸡蛋黄，加少量水调匀，到能挂住的稠度

步骤3

鸡块裹面粉，油八分热小火炸，大概面糊都炸硬捞出来放凉

步骤4

油八分热，把放凉的鸡块再炸一遍

日式炸鸡块的烹饪技巧

炸两遍会酥脆的多哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 小吖么小包子 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 夜宵 朋友聚餐 户外野炊

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