红烧茄子

1.4万 浏览 59 收藏
收藏
Anita721
Anita721
＋ 关注

红烧茄子的用料

茄子 2根 葱蒜 适量
香菜 适量 朝天椒 4根
黄酒 适量 鱼露 适量
老抽 适量 孜然粉 适量
白糖 适量

红烧茄子的做法

步骤1

茄子对半切后再切成厚片，姜蒜、朝天椒切碎备用。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

凉锅凉油烧热先下蒜和朝天椒炒出香味再把茄子下锅翻炒一会儿到黄酒再炒一会儿加半小碗清水，接着倒点鱼露老抽继续翻炒，最后再加点糖盖上锅盖转中小火闷一会儿，最后水烧干了直接转小火把孜然粉、葱、香菜撒上去稍微拌一下关火出锅。

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 Anita721 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 晚餐

红烧茄子的其他做法更多

红烧茄子的全部作品

上传我做的这道菜

红烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 红烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活