奶油乳酪

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奶油乳酪的用料

纯牛奶 1000ml 稀奶油 300g
柠檬 3个

奶油乳酪的做法

奶油乳酪的做法图解1

步骤1

锅上火，放入牛奶和奶油烧开关到小火，柠檬榨汁后慢慢倒入锅中，边倒边挍拌直到锅里牛奶变成象蛋花一样就关火静止十分钟。
奶油乳酪的做法图解2

步骤2

用沙布放在一个漏勺里把乳清过滤掉，再把沙布包好乳酪用一公斤左右的东西压二十分钟就行了。
奶油乳酪的做法图解3

步骤3

最后有点象豆腐一样了，
奶油乳酪的做法图解4

步骤4

最后的成品394克。

奶油乳酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 美味家肴77 编写，未经授权不得转载

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