香辣花螺

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香辣花螺的用料

花螺 1斤2两 2根
少许 少许
杭椒 2根 剁椒 两勺
郫县豆瓣酱 1勺

香辣花螺的做法

步骤1

花螺用凉水泡,让它把沙吐净,用清水把花螺洗好沥水
香辣花螺的做法图解2

步骤2

蒜和姜切粒,葱切断,杭椒切条
香辣花螺的做法图解3

步骤3

中火热油下蒜和姜粒、一勺郫县豆瓣酱、两勺剁椒煸香
香辣花螺的做法图解4

步骤4

转大火下花螺,翻炒均匀,下一勺料酒、大半勺海天生抽酱油、少许糖,翻炒5分钟左右
香辣花螺的做法图解5

步骤5

围半碗水,下杭椒、葱段,翻炒2分钟,下一勺耗油,加入少许盐,大火翻炒1分钟,起锅

香辣花螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-22

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