豆沙面包卷

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倾城忆红尘

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这个丑丑的面包卷是我做的面包中最好吃的一次（我可是真正的手残党，能做成这样已经超过我的底线了，嘿嘿），以前都是直接用面包机做出来，也没做过花式面包只是普通的白面包，所以口感自然没有这样的好。没有刷蛋液也没有撒芝麻，但是入口那柔软香甜绝对媲美外面买的。

豆沙面包的用料

高粉 250g	白糖 100g
鸡蛋 1个	水 120g
盐 1g	红豆沙适量
酵母 3g

豆沙面包的做法

步骤1

所有材料放入面包机桶搅拌成面团，然后启动揉面程序揉成光滑的面团

步骤2

拿出至温暖处，盖上保鲜膜

步骤3

发酵至两倍大

步骤4

取出排气，分成小份

步骤5

每份上面放上适量红豆沙

步骤6

包起红豆沙，收上口

步骤7

收口朝上擀成长面片，划刀口，不要划太深

步骤8

卷起排在烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵15分钟

步骤9

烤箱160度15分钟即可

豆沙面包的烹饪技巧

1、面团大小烤的时候依次加减时间 2、我既没有刷蛋液也没有撒芝麻，可是这是我第一次烤出来这么好吃的面包，很柔软很香，在烤箱的时候就香气扑鼻，所以面粉是关键，当然烤箱也是。 3、面团吸水性不同，水也看着加减即可 4、各家烤箱温度也不同，最后要是上色不好可以加温烘烤上色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由倾城忆红尘编写，未经授权不得转载

分类：外国菜甜香烘焙面包

倾城忆红尘

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