蔓越莓饼干

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小新思思
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蔓越莓饼干的用料

低精面粉 300g 蔓越莓 45g
糖/糖粉 50g 黄油 200g
鸡蛋 1个

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温融化
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入白砂糖，[PS：有糖粉更佳，白砂糖做出来饼干上会有凹下去的地方，我是自己吃，所以无所谓啦\(≧▽≦)/]我不爱吃甜的，所以糖加的少，爱吃的可以多加一些，看个人喜好
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，同样，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

面粉过筛，加入，用铲刀翻炒，跟炒菜一样，别搅动
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

这样就可以了，再重申一遍，不要搅拌，起筋了会不好吃
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

搓成长条条，进模具
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

进冰箱，速冻一个小时
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

从冰箱拿出来切片，在铺过油纸的烤盘摆好
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

进烤箱啦！上火150°下火140°，20分钟出炉。 各家烤箱脾气不一样哦，需要自行调整，这个温度是最适合我家烤箱的了 只要饼干微微泛黄就烤好了
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

连油纸一起拎烤架上晾凉，一定要完全冷却后再装起来，不然饼干容易受潮
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

装进密封罐里，完成！想吃的时候随手拿\(≧▽≦)/

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 小新思思 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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