【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区

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冰清一色
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布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，它是一款重油蛋糕，也是一款巧克力甜品，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，因为添加了巧克力和干果，深受巧克力控的喜爱。芝士蛋糕地球人都知道，它是多么的美味，芝士控们同样欲罢不能。当乳酪爱上巧克力，让二者结合在一起，那双重极致浓郁的滋味，想想都让你咽口水哦，亲们，这款蛋糕一定不要错过哦,绝对值得品尝啊！ 我的这款蛋糕同样用了顶级的材料，kiri奶油奶酪、蓝风车淡奶油和法芙娜70%的巧克力，就看材料的品质就绝对的知道会是怎样的完美滋味了吧，吃一口绝对让你沉醉，一定要试试哈！！！

芝士布朗尼蛋糕的用料

布朗尼：黄油 50克 布朗尼：白糖 80克
布朗尼：鸡蛋 1个 布朗尼：核桃仁 30克
布朗尼：巧克力 60克 布朗尼：低粉 50克
布朗尼：蛋黄 1个 芝士蛋糕：奶油奶酪 130克
芝士蛋糕：淡奶油 65克 芝士蛋糕：鸡蛋 1个
芝士蛋糕：白砂糖 50克 芝士蛋糕：香草夹 1/2

芝士布朗尼蛋糕的做法

【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解1

步骤1

先备好材料，称重，黄油提前软化
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解2

步骤2

先制作布朗尼，鸡蛋和白糖搅拌均匀备用
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解3

步骤3

巧克力隔水融化
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解4

步骤4

融化的巧克力加入蛋液中
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解5

步骤5

黄油隔水融化，加入4中
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解6

步骤6

筛入低粉
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解8

步骤8

倒入6寸模具中，模具最后内部抹黄油，核桃仁提前烤熟，加入核桃仁
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，烤15分钟左右定型
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解10

步骤10

烤布朗尼的时间，开始制作芝士糊，奶油奶酪提前室温软化，用刮刀刮软顺滑
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解11

步骤11

分次倒入淡奶油搅拌均匀
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解12

步骤12

在分次拌入鸡蛋液，搅拌均匀，加入香草籽
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解13

步骤13

布朗尼烤15分钟后取出，上面倒入做好的芝士糊
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解14

步骤14

表面用巧克力花出花纹，也可以不画
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解15

步骤15

烤箱140度烤50分钟左右即可
【芝士布朗尼蛋糕】长帝烘焙节华北赛区的做法图解16

步骤16

取出晾凉，放入冰箱冷藏，吃之前脱模装饰即可

芝士布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 冰清一色 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 长帝

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