西瓜土司（上班族一发土司）

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卡卡姝诺
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上班族晚上做面包真的很赶，一发土司，又软，漂亮，赶紧做起来

西瓜土司的用料

高粉 220克 低粉 50克
奶粉 10克 鸡蛋 1个
牛奶 125克 糖 40克
盐 2克 酵母 2克
黄油 20克 红曲 3克
抹茶 3克

西瓜土司的做法

西瓜土司（上班族一发土司）#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

所有的材粒除了黄油倒入厨师机，慢慢加入黄油，揉到光滑的膜，但是不要到手套哦，因为后面有个加粉的过程，还要揉几下的
西瓜土司（上班族一发土司）#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

揉完，醒发30分钟
西瓜土司（上班族一发土司）#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

分割成成三个面团，二个100克，一个290克，我一共是490克的面团，但是后来做出来后发现100克的绿皮太薄了，可以加到150-200克绿皮
西瓜土司（上班族一发土司）#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

分团加入红曲和抹茶，揉匀
西瓜土司（上班族一发土司）#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

放入黑加仑，卷起来
西瓜土司（上班族一发土司）#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

白皮包红皮
西瓜土司（上班族一发土司）#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

然后绿皮再包起来
西瓜土司（上班族一发土司）#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

放到土司盒里，发至8分满，180度40分钟加盖烤

西瓜土司的烹饪技巧

记得不要揉到完全，不然加粉的时候，就揉过了 因高粉的吸水性不同，可根据水感添加水量，我用的是金像1KG装的高粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 卡卡姝诺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 小吃 面包

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