重芝士蛋糕（6寸）

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重芝士蛋糕（6寸）的用料

奶油奶酪 250g 玉米淀粉 15g
白糖 80g 鸡蛋 2个
柠檬汁 10g 牛奶 80g
消化饼 100g 黄油 50g

重芝士蛋糕（6寸）的做法

重芝士蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化，加入碾碎的消化饼中拌均匀。
重芝士蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

将饼倒入模具，用勺子压平，放入冰箱待用。
重芝士蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔水软化加入白糖打发至细腻顺滑，加一个拌均匀再加下一个，然后加入柠檬汁，筛入玉米淀粉，拌均匀后加入牛奶，最后将面糊过筛，避免有颗粒。
重芝士蛋糕（6寸）的做法图解4

步骤4

烤箱预热上下火160度，托盘装水七分满，放入蛋糕糊，烤一小时，然后转180度再烤30分钟（因为第一次试做，烤箱160度烤一小时，发现蛋糕还没熟，于是转180度再烤），焖十分钟再出炉。
重芝士蛋糕（6寸）的做法图解5

步骤5

冷藏四小时就可以吃啦

重芝士蛋糕（6寸）的烹饪技巧


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创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 夓灆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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