酸奶蔓越莓玛芬

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Angiecharm
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如果要在短时间内准备聚会小甜点，来做玛芬吧！制作面糊全程只需要一个打蛋盆，一个蛋抽，一把硅胶刮刀，很快手的一款玛芬。酸奶最好用无糖希腊酸奶，如果用有糖酸奶，可以酌情减少糖的份量。糖可以用白细砂糖。蔓越莓可以换成葡萄干、蓝莓或巧克力豆等。底径5cm玛芬六连模的份量

酸奶蔓越莓玛芬的用料

鸡蛋 1个 黄金幼砂糖 50g
玉米油 45g 无糖希腊酸奶 100g
香草精 1/2小勺 盐 一小撮
低粉 100g 泡打粉 1小勺
小苏打粉 1/3小勺 蔓越莓干 50g

酸奶蔓越莓玛芬的做法

步骤1

混合低粉，泡打粉，小苏打粉。预热烤箱180度上下火。
酸奶蔓越莓玛芬#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

蛋，糖，油，混合用蛋抽打至糖全部融化，油乳化。
酸奶蔓越莓玛芬#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

倒入酸奶，香草精，盐稍微拌匀。
酸奶蔓越莓玛芬#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

粉类过筛加入。用橡皮刮刀翻拌。
酸奶蔓越莓玛芬#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

剩下少量干粉时，加入蔓越莓干，拌匀。
酸奶蔓越莓玛芬#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

用汤勺舀进不粘模具或纸杯中，7分满。烤20分钟左右。
酸奶蔓越莓玛芬#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

这次用查摩尔pop玛芬六连模，不需要预先涂油撒粉，稍冷却时直接用手指顶起模具底部，蛋糕乖乖pop一下脱模，以后可以坚持环保不用纸杯模具了！

酸奶蔓越莓玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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