奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

水 200ml 低筋面粉 75g
黄油 75g 鸡蛋 150g
淡奶油 适量

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

准备好所有材料；
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

将水加入锅中煮沸后加入黄油，煮至黄油融化；
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉，边加热边快速搅拌，
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

将面糊烫熟搅拌均匀后便可将锅拿起；
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

待搅拌好的面糊适当冷却后，分次加入鸡蛋，搅拌均匀；
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

将搅拌好的面糊加入装有花嘴的裱花袋中；
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

将面糊均匀的挤到烤盘上，泡芙间要注意预留足够的间隔；
奶油泡芙的做法图解8

步骤8

COUSS CO-5001烤箱，上火160度，下火180度预热后放入烤25分钟；
奶油泡芙的做法图解9

步骤9

烤好的泡芙不用立即拿出烤箱，以免突然遇冷回缩，略为冷却再取出；
奶油泡芙的做法图解10

步骤10

将适量淡奶油打发后装入裱花袋，挤入斜切口的泡芙中即可，也可适量加入水果等。表面可用巧克力或糖粉装饰。
奶油泡芙的做法图解11

步骤11

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奶油泡芙的做法图解12

步骤12

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奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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